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Entrées Jambon cru « san Daniel » et ses tartines 13,00 € Foie gras maison et son confit de saison 18,00 € Tartare de Saumon gravlax , 17,00 € concombre et pommes granny Smith Œuf parfait en Meurette 17,00 € Huitres de Fréhel, par 6 : 12,50 €, par 9 : 18,00 € par 12 : 23,00 € Nos viandes Magret de canard IGP sud-ouest, sauce poivre 27,00 € accompagnements au choix Faux-filet sauce poivre, (VBF Limousine direct éleveur) 26,00 € accompagné de ses pommes de terre sautées, et mesclun Burger lard et comté, oignons confits, tomates, salade, frites 21,00 € Tartare minute du chef au couteau VBF limousine direct éleveur 22,00 € **Nos accompagnements : Frites maison, purée, pommes de terre grenailles sautées riz, haricots verts, légumes de saison, salade Nos Poissons Saint-Pierre de nos côtes accompagné de fenouil braisé à l’orange 28,00 € Pavé de Bar de nos côtes en Marinière de coquillages 29,00 € et fondue de poireaux Turbot meunière, purée maison, tombé d’épinard au beurre 30,00 € et à l’ail Choucroute de la mer, 3 poissons, crevettes, beurre blanc 28,00 € Desserts Mi-cuit maison, crème anglaise et glace vanille 12,00 € Baba au Rhum, glace Rhum raisin, chantilly maison 11,00€ Crème brûlée maison à la vanille 11,00 € Tarte Tatin maison, glace vanille, et chantilly maison 12,00 € Pavlova maison aux fruits rouges 11,50 € Café ou thé gourmand 12,50 € Fraise Melba 2boules vanille 13,00 € Colonel: 2 boules sorbet citron jaune, Vodka 12,50 € Trou Normand : 1 boule sorbet pomme, Calvados 10,00 € Glace ou sorbet de la « Ferme de Sains », la boule 4,00 € (glaces : vanille, chocolat, caramel beurre salé, rhum raisin) (sorbets : pommes, citron, fraise)